立异驱动开展探究酒旅交融开展多元化形式

liukang20242个月前 (05-11)精品吃瓜949

展开酒旅交融的背面，隐藏着推动工业深度交融、构建“酒+”新生态的深远策略。这一进程以新消费场景的继续迭代晋级、立异驱动展开战略的纵深施行以及全工业链耐性的不断增强为要害驱动要素，酒旅工业正加快成为消费晋级的新动能。

跟着“Z代代”与中产阶级的兴起，年青集体益发倾向于“微醺交际”“国潮文明”及“特性文明”，而高净值人群则愈加重视“私享化”与“定制化”服务。这种新时代的日子需求催生了酒旅交融的细分商场，为工业展开供给了新机遇。

方针盈利的开释与村庄复兴战略的推动，为国家鼓舞的“工业+旅行”“非遗+旅行”方式供给了有力支撑。酒企被鼓舞开发文明IP，与村庄旅行相结合，很多特征产区、工业小镇应运而生，推动了当地酒旅、文旅的昌盛展开。

文旅农旅跨界立异

近年来，文明和旅行部、展开变革委接连多年发布国家级旅行休闲街区名单，共推出了四批205个全国城市景区与文明街区相结合的优异消费体会特征场景。酒庄产品与线路的规划需与城市特征旅行点紧密结合，一起融入各地特征文明博物馆、文物陈列馆等，为顾客供给多元化的体会挑选。

成都东郊回忆

国酒酒旅立异联盟调查到，特征演艺已成为衔接休闲文娱、文创开发等相关工业的要害枢纽，成为拉动城市消费与经济添加的新引擎。酒业也应融入演艺工业，与城市文旅、人文经济相结合，敞开新的展开途径。酒工业可与文学、演艺、美食、旅行、赛事等工业交融，共同展开。

引领潮流，年青化时髦结合

白酒主力消费集体的代际替换正在进行，年青化浪潮已势不可挡。怎么拥抱年青顾客、打破固有消费圈层、探究品牌年青化之路，已成为当时白酒企业面对的重要课题。

在营销推行方面，白酒企业经过与时髦品牌、潮流艺术、文明IP等展开跨界协作，运用新媒体工具、体会营销等手法，引发集体传达与裂变效应，成功赢得了年青集体的重视与喜欢。

酒旅交融展开立异

“酒业+工业旅行”“酒文明+在地体会”“酒+节庆/IP活动”“酒庄+日子方法归纳体”这四大酒旅交融立异方式，为顾客带来了集视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉于一体的沉溺式体会，使每一次美酒之旅都难忘而深入。

工业旅行方式：其间心在于敞开酒厂酒庄观赏，展现酿制工艺，以增强品牌信任感。如五粮液旅行景区是全国工业旅行演示点，荣获国家AAAA级旅行景区称谓，成为工业旅行的杰出代表。泸州老窖旅行区同样是国家AAAA级旅行景区，供给集视觉、嗅觉、味觉于一体的文明之旅。张裕酒文明博物馆则经过百年酒窖和沉溺式光影展，让游客近距离了解我国葡萄酒的前史。榆树钱酒业依托其共同的景点，打造了我国北方首家体会式白酒庄园。

在地体会方式：其间心在于发掘地域文明，规划以酒为主题的深度游。例如，绍兴黄酒小镇以黄酒为IP，结合乌篷船、茴香豆等江南文明元素，推出了“品酒+戏曲+手作”套餐。贵州茅台镇则整合了赤水河生态、长征赤色文明和酱酒品鉴，打造了“赤色酒旅”线路。劲酒、汾酒等也别离推出了各具特征的主题活动。

节庆活动方式：其间心在于经过节庆、赛事等事情营销，招引流量，添加参加感和互动趣味性。如宁夏葡萄酒马拉松让参赛者穿越贺兰山东麓葡萄园，并在结尾设酒庄品鉴会；青岛啤酒节则交融了音乐、美食和啤酒狂欢，每年招引超百万游客。珍酒也经过一系列立异营销活动展现了我国品牌的高度、深度和温度。

日子归纳体方式：将传统酿酒工厂晋级为酒庄，集酿酒、贮藏、住宿、餐饮、文明艺术等融为一体，成为休闲体会的目的地。如邛崃我国酒村以我国原酒文明为主题，将农业、酿酒、旅行三大工业交融互动；源窝子酒庄则满意当代人关于天然与美酒结合的等待；盛唐·国宾酒庄则打造了葡萄酒工业链集群，引领高质量日子方法。

打造体会消费新场景

国酒酒旅立异联盟调查发现，在国内外，新场景、新体会层出不穷。有不少关于旅行景区街区建造、场景剧内容发掘、光影科技的使用以及在归纳体中融入美酒文明元素的优异立异事例。这些事例在丰厚人们出游挑选的一起，也在助力酒旅交融工业高质量展开。

一是波尔多葡萄酒博物馆。

法国波尔多是国际闻名的葡萄酒产区，孕育了很多质量优异的葡萄酒，被誉为全球葡萄酒产区的标杆。2007年，联合国教科文组织将“国际葡萄酒之都”波尔多作为一个城市全体列为国际文明遗产。现在，波尔多每年招待游客近400万人次。波尔多都会区担任旅行和活动的副主席布丽吉特·布洛克指出：“咱们的方针是到2030年树立一个统筹当地经济展开、环境保护以及游客和居民需求的目的地。”

2016年6月正式开业的波尔多葡萄酒博物馆，是国际上榜首个彻底以葡萄酒为主题的公园，可谓一切葡萄酒爱好者的梦境乐土。该博物馆耗资6.3亿元人民币，整个修建物犹如在酒杯中旋转的酒液，线条曲折流通，结构高雅特别。博物馆内部随处可见数字化互动设备，便利游客经过高科技手法了解葡萄酒常识。

博物馆为各国游客供给8种言语的语音导游服务。馆内设有2间餐厅和1间酒吧，共有超越500款来自80多个国家的葡萄酒可供挑选。游客还能够在这里买到超越800款葡萄酒，其间只要200款来自法国，其他600款则来自国际各地的产区。而观赏体会仅需人民币150元左右。

二是苏格兰威士忌体会中心。

威士忌在苏格兰有着数百年的蒸馏前史。前往爱丁堡的8大尖端威士忌体会地，是威士忌爱好者不容错失的朝圣之旅。

苏格兰威士忌体会中心于1988年由19家酿酒厂联合打造，旨在向国际游客展现苏格兰威士忌文明。体会中心保藏了3000多瓶共同的威士忌，每年约有50万游客会坐上由威士忌木桶制成的旅行车，体会金黄威士忌的制造进程。旅行沿途会有互动式投影介绍威士忌酵母和发酵进程。在这趟体会进程中，各种声光与气味作用会带给游客丰厚的感官影响，并以生动的方法叙述300年威士忌出产的故事。

游客能够在餐厅享受苏格兰美食，包含苏格兰特征开胃菜、三道主菜以及甜点。荷里路德酿酒厂之旅供给共同的威士忌体会，从出产到品味，让游客能可贵地体会威士忌出产的全进程。

尊尼获加王子街是苏格兰威士忌和苏格兰的地标之一。这里有两个国际一流的房顶酒吧和一个天台，游客在那里可赏识爱丁堡天际线令人拍案叫绝的美景。其间包含供给150种不同威士忌的威士忌酒吧和1820鸡尾酒酒吧，饮品调配精心规划的菜单，每道好菜都与苏格兰有着深沉的根由。

三是郎酒庄园。

国酒酒旅立异联盟调查到，被职业威望加冕“我国榜首白酒庄园”的郎酒庄园，装备了休假酒店、山沟光影秀、私家定制保藏中心、品酒中心等一流硬件设备。经过打破出产、消费、体会的鸿沟，郎酒庄园闯出了一条我国白酒品牌营销的新途径。

郎酒以“成长养藏”的共同头绪从头界说酱酒酿制，环绕“粮→曲→酿→贮→调”全价值链，用一座庄园酿一瓶好酒。

郎酒庄园

千忆回香谷、十里香广场、金樽堡、洞仙别院、青云阁……郎酒庄园内的各类修建，获得了多项国际级修建与规划大奖。庄园具有一流的酒店与休闲休假设备和服务，设有供来宾相聚、体会的会员中心、品酒中心、调酒中心、藏酒中心等；配套酿酒、调酒、藏酒、山沟光影秀等不同的体会环节，成果了一场高端极致的共同体会。庄园每年招待几十万人次体会，引发了体会者的情感共识。

作为为会员供给优质服务的重要载体，郎酒庄园以定制酒、生日礼遇、庄园之旅等高价值服务留存优质客户，一起带动了出售数据的添加，完成了高端背书和品牌传达的多重作用，达成了“数字化+私域化”的流量价值转化。

郎酒庄园陶瓷艺术节、郎酒庄园三品节、郎酒庄园会员节，以及郎酒端午制曲大典、秋酿、郎酒重阳下沙大典等节日盛会和专属IP活动，招引了各界大咖走进庄园，构建起来宾相聚的专属盛宴。

四是李渡酒庄。

被誉为“我国白酒沉溺式体会开拓者”的江西李渡酒业，以“白酒+文旅+文创”的立异生态方式，增强了顾客的参加感、典礼感和文娱感，将李渡文明转化为顾客价值，完成了差异化竞赛。

经过李渡唐代洪州窑遗址与元代古窖的“双遗址”认证，李渡成功构建起“千年烧酒祖庭”的职业言语系统。“李渡国宝宋宴”“李渡国粉节”“千年古镇李渡文明旅行周”“封坛文明节”“高端白酒品鉴会”……李渡经过打造一系列品牌IP，将李渡酒文明植入顾客心中，促进了产品与顾客的深度链接。在不断探究立异中，李渡酒业坚持“讲好故事”和“让文物活起来”。

李渡酒业不只以“五感沉溺”的立异方式重塑了白酒体会的鸿沟，更是以“全家同享”的嘉年华方式，奇妙交融考古探秘、非遗手作、宋式婚礼等前史符号，成功撬动了体会经济、家庭消费、文旅交融的多元生态。

五是沙洲优黄文明园。

坐落江苏张家港市的沙洲优黄文明园，占地83亩，于2023年当选国家工业旅行演示基地，2025年当选国家4A级旅行景区。依托得天独厚的江南水乡资源和深沉沉淀的黄酒文明，沙洲优黄文明园将工业遗产与现代出产相结合、酒文明与企业文明相结合，在香气浓郁的工厂里打造了一条以黄酒酿制、品鉴体会为中心，集文明、研制、休闲于一体的归纳工业旅行项目，让“沙洲优黄”成为城市的一张亮丽手刺。

园内具有沙洲优黄博物馆、黄酒小镇、陈年酒库、年产3500吨的手艺酿制间、水戏台、卡通乐土等28个功用区与景点。游客不只能够体会实在的酿酒场景，还能参加试饮黄酒、非遗阛阓等参加性强的活动。

六是绍兴黄酒小镇。

绍兴黄酒小镇景区将黄酒酿制非遗技艺转化为体会项目，结合AR技能复原古越酒肆场景。黄酒小镇坚持推动文商旅深度交融，致力于打造成国际级黄酒文明旅行目的地，并成功上榜“2024年度长三角夸姣旅行目的地”。

走进绍兴黄酒小镇，可见古色古香的修建、悄悄摇曳的乌篷船、有着千年前史的古埠，还有科技感十足的光影艺术体会馆。乌篷迎亲、宋韵婚俗，围炉煮茶、房车露营，打造专属IP、话剧剧目，光影喷泉……黄酒小镇不断拓宽新兴文旅业态，用老黄酒“酿”就新潮味，招引了不少年青人前来打卡。黄酒奶茶、黄酒咖啡、黄酒小笼包、黄酒冰激凌……越来越多的黄酒衍生品，敞开了黄酒传承的新时代。（文/叶青）

告发/反应